|
|
Warme Aardappelsalade Met Spek.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo stevige aardappelen.
1/4 liter vleesbouillon.
4 eetlepels azijn.
2 uitgeperste teentjes knoflook.
zout en peper.
1 theeleple karwij.
1 grote gesnipperde ui.
150 gram speklappen.( In dobbelsteentjes gesneden.)
1 eetlepel boter.
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar, laat ze afkoelen en snijd ze in plakken.
Bereidingswijze:
Breng de bouillon, azijn, zout, peper en karwij samen aan de kook.
Laat het mengsel 5 minuten staan.
Giet het dan over de aardappelen.
Bak de ui, knoflook en de dobbelsteentjes spek in de boter enlaat het goudgeel worden.
Doe de spek, ui, knoflook en het vet bij de aardappelen en schep het voorzichtig door elkaar.
|
|
|